Edição 20 - Nov/Dez 2011
Surpreendente, a leveza do ossobuco com polenta do restaurante Aguzzo comprova que a quebra de paradigmas é rotina no mundo da harmonização.
Sinônimo de vinhos de alta qualidade e preços idem, a região de Bordeaux dispensa apresentações até mesmo aos mais distraídos. Os objetos de nossa degustação foram rótulos de até R$ 100.
Inspirada na conquista da Copa Mundial de Rúgbi pela Nova Zelândia, a diVino destaca as principais vinícolas neo-zelandesas que exportam vinhos para o Brasil.
A história de 80 anos da cooperativa vinícola Garibaldi é um importante retrato do desenvolvimento da indústria da uva e seus derivados no Brasil.
Como confessadamente declarado no título, os vinhos elaborados exclusivamente com a uva Nebbiolo, no Piemonte, ocupam lugar cativo no coração deste redator.
Marcelo Miras em entrevista exclusiva com bodegas parte 1
A centenária vinícola siciliana Tasca d'Almerita foi eleita a vinícola do ano pelo famoso guia italiano Vini d`Italia, do Gambero Rosso, em sua edição de 2012.
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A sommelière Helena Mattar acaba de lançar seu novo projeto junto com a Inesplorato, uma empresa de curadoria de conhecimento.
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