Sommeliers de elite

Realizado a cada três anos, o Concours du Meilleur Sommelier du Monde elegeu em março de 2010, em sua 13ª edição, o representante britânico (de origem francesa) Gerard Basset, de 54 anos, como o melhor sommelier do mundo. A competição, que foi sediada em Santiago, no Chile, é organizada pela ASI (Associação Internacional de Sommeliers) e contou com a participação de 51 candidatos de todo o mundo. Foram seis dias de competição, com a presença de 200 especialistas em vinho, além de produtores de vários países. Basset é atualmente o único no mundo a reunir os títulos de Master Sommelier, Master of Wine e Wine MBA, pelo menos até o próximo Concours du Meilleur Sommelier du Monde, que será realizado em Tóquio em 2013. Ele disputava o título pela sexta vez, enfrentando concorrentes competitivos e provas dignas de um esquadrão de elite: degustar às cegas, recomendar um prato para uma lista de vinhos, fazer o serviço completo de vinho, apontar erros na lista de vinhos de um restaurante, descrever, em apenas 12 minutos, quatro vinhos selecionados para a competição e identificar os nomes de diferentes vinhedos e lugares associados à indústria do vinho, espalhados pelo mundo, mostrados em fotografias. Como se não bastasse, é preciso mostrar domínio sobre bebidas destiladas, cafés e charutos. Uma maratona de conhecimento enológico. Se você ainda duvida da paixão de Basset pelo vinho, saiba que o nome de seu filho é Romané. (Claudia Zani)