Vino Vino Vino

A VinoVinoVino foi realizada em uma fábrica desativada na cidade italiana de Cerea

Em 2004, um grupo de quatro produtores italianos de vinhos orgânicos viu-se cansado de participar de feiras onde a qualidade do vinho era julgada mais pela estética de seus estandes do que pela bebida em si; onde a embalagem valia mais que o líquido. Da união desses quatro membros, fundou-se o Consorzio Vini Veri (que significa vinhos reais), que realiza sua própria feira, com formato simples e minimalista, algo mais coerente com o espírito dos produtores e alinhado à sua forma de trabalho nas vinícolas. Essas são as palavras do piemontês Teobaldo Cappellano (1944-2009) para explicar a filosofia da união.

O formato provou-se vitorioso e hoje essa associação conta com 18 membros, vindos de diversas regiões italianas e da Eslovênia (origem de alguns dos vinhos mais excitantes da atualidade). É claro que, para fazer parte de um grupo assim, é primordial que haja alguma identidade entre os participantes. No Vini Veri, as regras não são poucas nem brandas; seus membros transcendem o orgânico, adotam práticas biodinâmicas, mas também não se enquadram nessa cultura. Conforme Cappellano defendia: "Prefiro fugir de um rótulo e explicar nossa filosofia".

Três vezes vinho

A feira realizada pelo Conzorcio Vini Veri chama-se VinoVinoVino e ocorre na mesma época da Vinitaly, o maior e mais importante evento de vinhos da Itália, aproveitando o fluxo de entusiastas na região. Desta vez, ela ocupou as instalações de uma fábrica desativada na cidade de Cerea, situada a pouco mais de 30 km dos pavilhões da Vinitaly.

O formato da VinoVinoVino é bastante simples: cada produtor dispõe de apenas uma mesa com espaço para apoiar as garrafas, uma cuspideira e algum material de divulgação. O foco são os próprios vinhos, que, em sua grande maioria, não decepcionam. Uma das boas surpresas do evento deste ano foi a união com alguns produtores de outros movimentos, como La Renaissance des Appelations e Triple A, que partilham filosofia semelhante.