Adega gourmet

Um refúgio tranquilo e com belas paisagens também reserva experiências enogastronômicas marcantes. O Saint Andrews, localizado no Vale do Quilombo, em Gramado, na serra Gaúcha, é um hotel do tipo exclusive house - como são chamadas grandes propriedades que transformam-se em hotéis exclusivos. Ali, uma adega gourmet abriga 1.200 garrafas, uma mesa para seis pessoas, duas poltronas, vitrine para frios e uma cozinha completa, compondo um dos cômodos mais gostosos da casa. O espaço tem 51 m² e é equipado com uma televisão LED de 42 polegadas.

"Na frente ficam os vinhos do Novo Mundo e a parte mais ao fundo é destinada para a guarda de rótulos do Velho Mundo, já que o local é resfriado naturalmente por estar no subsolo", explica o sommelier Gustavo Bertolucci. O arquiteto Luiz Mori Neto, responsável pela decoração de todo o hotel, usou imbuia nos tampos das bancadas e eucalipto reflorestado nas cadeiras e poltronas. Além disso, o piso da adega foi criado com uma composição de porcelanato branco com detalhes em madeira de demolição, e os tecidos dos móveis foram trazidos da Inglaterra. Ali, os 22 hóspedes - quantidade máxima que o hotel recebe - podem fazer degustações e refeições harmonizadas, preparadas pela chef Marina Fontes. Mas se o hóspede tiver intimidade com a cozinha, ele mesmo pode ser o chef e conduzir o espetáculo.

 
O espaço gourmet pode receber até 20 pessoas