Sauvignon Blanc

Sua origem é francesa. E é na França que são elaboradas aquelas que são consideradas as melhores amostras da casta. Mas a Sauvignon Blanc é certamente das uvas brancas mais cultivadas no planeta, bem adaptada ao terroir do Novo Mundo. É bem verdade que os vinhos dessas novas regiões são bem diferentes dos franceses, porém, inegavelmente, criaram sua identidade nessas novas regiões com características bastante próprias.

Podemos considerar o Chile e a Nova Zelândia os principais representantes da Sauvignon Blanc fora da França. Pela proximidade e facilidade de acesso, o mercado brasileiro foi recheado e dominado pelos exemplares chilenos, vinhos com ampla gama de preço e certamente de grande qualidade. Justamente por isso decidimos concentrar nossa prova em amostras da Nova Zelândia, vinhos um pouco mais raros por aqui, mas que atualmente vêm ganhando espaço.

Como sempre, procuramos nos ater a amostras um pouco mais acessíveis, diversificando importadoras e escolhendo as safras disponíveis no mercado. A degustação, que aconteceu na Vinheria Percussi, resultou no que poderá acompanhar a seguir.