A seleção das cinco bebidas foi feita pela jornalista francesa especializada em vinhos, Caroline Furstoss, no mês de maio, na França. Segundo a publicação, "o Miolo Brut tem aromas de especiarias, cacau e cera de abelha. Rica cremosidade, agradável em boca e com perlage fina e persistente. O fim de boca é fino e prolongado".
O Miolo Brut agora faz parte da linha Cuvée Tradition da Miolo Wine Group e é elaborado pelo método tradicional, o mesmo usado para os grandes champagnes da França. Todos os espumantes dessa linha são produzidos a partir do corte tradicional das variedades Pinot Noir e Chardonnay.